生物工程专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。主要课程有：有机化学、生物化学、微生物学、化工原理、生化工程、生物工艺学、发酵设备等。
